الفاصوليا الخضراء الجنوبية

ضعي لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة، واطهيه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

صفي قطع لحم الخنزير المقدد على طبق مبطن بالمناشف الورقية.

تذوب الزبدة في مقلاة ذات غطاء على نار متوسطة إلى منخفضة، ويطهى البصل ويقلب حتى يصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف لحم الخنزير المقدد المطبوخ والفاصوليا الخضراء والبطاطس والثوم ومرق الدجاج.

يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا الخضراء لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يرش بالخل والملح والفلفل ويقدم.