Südliches Schweinefilet

Name: Südliches Schweinefilet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups Panko-Semmelbrösel; 1 tablespoon Petersilienflocken; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1 teaspoon Zwiebelpulver; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (1 pound) Schweinefilet, quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1/4 cup Olivenöl

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Ich liebe dieses Rezept, weil es sehr einfach ist und in weniger als 20 Minuten erledigt ist, wenn man es eilig hat! Ich serviere es mit Knoblauchkartoffelpüree und einer Beilage aus gemischtem Gemüse oder etwas Maiskolben! Ich garniere es mit meinem Senf-Schweinefleischgarnitur-Rezept, das ich vor Ort habe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Panko-Semmelbrösel

1 tablespoon Petersilienflocken

1 teaspoon Knoblauchpulver

1 teaspoon Zwiebelpulver

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 (1 pound) Schweinefilet, quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden

1/4 cup Olivenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 360

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.7g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 307mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 39g 14%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 0.4g

Eiweiß 23.6g 47%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Panko-Semmelbrösel, Petersilienflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Tauchen Sie die Filetscheiben in die Krümelmischung, um beide Seiten zu bedecken.

Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis die Krumenhülle gebräunt ist und das Schweinefleisch innen nicht mehr rosa ist.

Ein sofort ablesbares Fleischthermometer, das in die Mitte des Schweinefleischs eingeführt wird, sollte mindestens 65 °C (145 °F) anzeigen.