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南西部のローストコーンサラダ
トウモロコシがこんなにおいしいのは初めてです！暑い夏にぴったりのバーベキューの副菜です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋にトウモロコシを入れ、かぶるくらいの水とともに15分以上浸します。
グリルを強火で予熱します。
トウモロコシから糸を取り除きますが、皮は残しておきます。
予熱したグリルにトウモロコシを置きます。
時々裏返しながら、20分間、または柔らかくなるまで調理します。
火から下ろし、少し冷まし、殻を捨てます。
トウモロコシの粒を穂軸から切り取り、中くらいのボウルに入れます。
赤ピーマン、緑ピーマン、赤玉ねぎを加えて混ぜます。
ブレンダーまたはフードプロセッサーで、コリアンダー、オリーブオイル、ニンニク、ライムジュース、砂糖、塩、コショウ、ホットソースを混ぜます。
滑らかになるまでブレンドし、コーンサラダに混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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