Calabaza Espagueti Gratinada

Coloque la calabaza espagueti en un plato tapado y agregue 1/4 de pulgada de agua.

Cocine en el microondas durante 10 a 12 minutos.

Raspe el interior de la calabaza con un tenedor y transfiéralo a un tazón pequeño.

Caliente la margarina en una sartén mediana a fuego medio mientras se cocinan los espaguetis y cocine la cebolla, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que la cebolla se dore, de 5 a 10 minutos.

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

Mezcle la calabaza espagueti, la mezcla de cebolla, la crema agria y la mitad del queso cheddar.

Transfiera a la fuente para hornear preparada y cubra con el queso Cheddar restante.

Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.

Encienda el asador durante los últimos 2 a 3 minutos y ase hasta que el gratinado esté dorado por encima.