Spam Musubi

Name: Spam Musubi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cups arroz branco cru de grão curto; 2 cups água; 6 tablespoons vinagre de arroz; 1/4 cup molho de soja; 1/4 cup molho de ostra; 1/2 cup açúcar branco; 1 (12 ounce) container carne de almoço totalmente cozida (por exemplo, Spam); 5 sheets sushi nori (alga seca); 2 tablespoons óleo vegetal

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 10 porções 👁️ 15 visualizações

Spam Musubi é um lanche popular no Havaí. É um tipo de sushi que tem spam cozido marinado em sushi. Recebi esta receita de um amigo havaiano local quando morava lá.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 30 min

Porções 10

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups arroz branco cru de grão curto

2 cups água

6 tablespoons vinagre de arroz

1/4 cup molho de soja

1/4 cup molho de ostra

1/2 cup açúcar branco

1 (12 ounce) container carne de almoço totalmente cozida (por exemplo, Spam)

5 sheets sushi nori (alga seca)

2 tablespoons óleo vegetal

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 276

% Valor Diário*

Gordura total 12g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 866mg 38%

Carboidratos totais 34.7g 13%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 10.1g

Proteína 6.8g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Deixe o arroz cru de molho por 4 horas; escorra e enxágue.

Em uma panela leve 2 xícaras de água para ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Junte o vinagre de arroz e deixe esfriar.

Em uma tigela separada, misture o molho de soja, o molho de ostra e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Corte a carne do almoço longitudinalmente em 10 fatias, ou na espessura desejada, e deixe marinar no molho por 5 minutos.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Cozinhe as fatias por 2 minutos de cada lado ou até dourar levemente.

Corte as folhas de nori ao meio e coloque-as sobre uma superfície plana.

Coloque uma prensa de arroz no centro da assadeira e pressione bem o arroz dentro.

Cubra com uma fatia de carne do almoço e retire a prensa.

Enrole o nori em volta da forma de arroz, selando as bordas com um pouco de água. (O arroz também pode ser feito à mão no formato de fatias de carne, com 2,5 centímetros de espessura.) Musubi pode ser servido quente ou frio.