Camarones Al Ajillo Español (Gambas Al Ajillo)

Camarones Al Ajillo Español (Gambas Al Ajillo)

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 17 vistas

Todos los restaurantes españoles sirven este plato de camarones bañados en aceite de oliva con infusión de ajo, toques ahumados de pimentón y un toque de dulzura de jerez. Asegúrate de tener todos los ingredientes juntos antes de dirigirte a la estufa ya que, de principio a fin, se cocina en solo unos minutos. Es genial para una fiesta de tapas, ya que puedes preparar todo con antelación. Simplemente vierta los camarones y la salsa sobre pan tostado y espolvoree más cayena y perejil encima para disfrutar.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo
👨‍🍳 Instrucciones

Cortar el ajo en rodajas finas.

Sazone los camarones con sal kosher y pimentón.

Calienta el ajo y el aceite en una sartén a fuego medio.

Cocine hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Agregue los camarones y aumente el fuego a alto.

Mezcle y voltee los camarones con unas pinzas hasta que comiencen a rizarse pero aún estén poco cocidos, aproximadamente 2 minutos.

Vierta el jerez.

Cocine, revolviendo continuamente, hasta que la salsa hierva y los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 1 minuto más.

Retirar del fuego.

Agrega el perejil con una cuchara.

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