/7806552-d04505f56b7b46c48ae77b9315c79634.jpg)
Curry spécial Rendang de bœuf
Il s'agit d'une recette spéciale de bœuf de mon pays qui est vraiment savoureuse et il existe une technique spéciale qui ramollit le bœuf jusqu'à ce que la texture ressemble à celle du poulet. Les crevettes séchées sont une saveur ajoutée et une modification que j'ai apportée au plat original. Cette recette est facile à réaliser et fera sensation lors des réunions de famille. C'est vraiment bon avec du riz cuit à la vapeur ou épicé.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Cette première étape consiste à ramollir le bœuf.
Placez le bœuf dans une casserole moyenne et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la viande.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant au moins une heure.
Retirez le bœuf de l'eau et réservez.
Faites chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-vif.
Ajoutez l'ail et les crevettes séchées et faites sauter pendant quelques secondes avant d'incorporer la citronnelle et les oignons.
Réduire le feu à moyen et incorporer le lait de coco, la pâte de curry rouge, le curcuma et le piment.
Incorporer le bœuf et couvrir le wok.
Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
Incorporer la coriandre juste avant de servir.
Conservez un peu de coriandre pour la garniture si vous le souhaitez.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire