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特製ビーフルンダンカレー
これは私の国の特別な牛肉のレシピで、本当に美味しく、鶏肉のような食感になるまで牛肉を柔らかくする特別な技術があります。干しエビは、元の料理に風味を加えてアレンジしたものです。このレシピは簡単に作れて、家族の集まりにも人気です。炊き込みご飯や炊き込みご飯と合わせると本当に美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
この最初のステップは牛肉を柔らかくすることです。
中鍋に牛肉を入れ、肉が隠れるくらいの水を加えます。
蓋をして、弱火で少なくとも1時間煮ます。
牛肉を水から取り出し、脇に置きます。
中華鍋に油を中火で熱します。
ニンニクと干しエビを加え、数秒炒めてから、レモングラスと玉ねぎを加えます。
熱を中程度に下げ、ココナッツミルク、レッドカレーペースト、ターメリック、唐辛子を加えてかき混ぜます。
牛肉を入れて混ぜ、中華鍋の蓋をします。
中火で10分間煮ます。
食べる直前にコリアンダーを混ぜます。
お好みでコリアンダーを上に飾るために取っておきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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