वर्तनी पेनकेक्स

एक कटोरे में दूध और नींबू का रस मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक खट्टा होने के लिए अलग रख दें।

फेंटा हुआ अंडा और पिघला हुआ मक्खन डालें; मिलाने के लिए हिलाएँ।

एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

दूध के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक कि मिश्रण पूरी तरह मिश्रित न हो जाए; बैटर गांठदार हो जाएगा.

मध्यम-तेज़ आंच पर हल्का तेल लगा हुआ तवा गरम करें।

बैटर को बड़े चम्मच से तवे पर डालें और बुलबुले बनने और किनारे सूखने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।

पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन होने तक 1 से 2 मिनट तक पकाएं।

बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ.