मसालेदार बीफ़ और पोर्क एम्पानाडस

काजू क्रीम की सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें। रद्द करना।

प्याज और लहसुन को कुछ मिनट तक भूनें, फिर पिसा हुआ सूअर का मांस और पिसा हुआ बीफ़, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ। लगभग 3-5 मिनट तक मांस को हिलाते रहें और भूरा होने तक पकाते रहें।

सभी फल, किशमिश, बादाम और पाइन नट्स डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर आँच से हटाएँ और ठंडा करें।

पोब्लानो काली मिर्च को भून लें, छिलका हटा दें। बीज और शिराओं को खोलकर हटा दें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। रद्द करना।

ओवन को 500˚F (250˚C) (या जितना तापमान आपका ओवन जाएगा) पर पहले से गरम कर लें।

एम्पानाडा आटा के लिए, आटा, मक्खन, नमक और दूध मिलाकर आटा गूंथ लें। अंडा डालें, फिर सख्त होने तक गूंधें।

आटे में से थोड़ा सा आटा तोड़ें और इसे गोल आकार में चपटा करें, इसमें चिली पोब्लानो की दो स्ट्रिप्स और मीट फिलिंग मिलाएं।

अपनी उंगली पर थोड़ा सा पानी डालें और आधे एम्पानाडा के किनारे को गीला कर लें। एम्पानाडा को बंद करें और किनारों को सील करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

बेकिंग शीट पर रखने से पहले एग वॉश से ब्रश करें।

20-25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

एम्पानाडस के ऊपर काजू क्रीम डालें और अनार और धनिया से गार्निश करें।

आनंद लेना!