Острая рыба-меч на гриле

Name: Острая рыба-меч на гриле
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло; 1/4 cup лимонный сок; 2 teaspoons Дижонская горчица; 2 teaspoons мелко нарезанный лук; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1 teaspoon Каджунская приправа; 1 teaspoon нарезанная свежая кинза; 1 pinch кайенский перец или по вкусу; 4 (8 ounce) стейки из рыбы-меч

⏱️ Готово за 22 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 12 min 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Вот маринад для рыбы-меч, приготовленный из продуктов, которые у меня были под рукой, и в нем тоже есть приятная пикантность!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#На гриле #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 12 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons оливковое масло

1/4 cup лимонный сок

2 teaspoons Дижонская горчица

2 teaspoons мелко нарезанный лук

1/2 teaspoon молотый черный перец

1 teaspoon Каджунская приправа

1 teaspoon нарезанная свежая кинза

1 pinch кайенский перец или по вкусу

4 (8 ounce) стейки из рыбы-меч

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 340

% дневной нормы*

Всего жиров 15.8g 20%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 383mg 17%

Всего углеводов 2.5g 1%

Пищевые волокна 0.2g 1%

Всего сахаров 0.4g

Белки 44.5g 89%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, лук, черный перец, приправу Каджун, кинзу и кайенский перец в неглубокой стеклянной форме для запекания.

Добавьте стейки рыбы-меч, переворачивая, чтобы они покрылись маринадом.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, время от времени переворачивая.

Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.

Обжаривайте стейки рыбы-меч по 5–6 минут с каждой стороны, пока рыба не станет легко отделяться вилкой.