Spinatröllchen mit Blätterteig

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch 1 bis 2 Minuten lang anbraten, bis er duftet.

Spinat einrühren und 3 bis 5 Minuten kochen lassen, bis er durchgewärmt ist; Mit Salz würzen und gut vermischen.

In eine Schüssel geben und Feta-Käse untermischen.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

2 Backbleche einfetten.

1 Blatt Blätterteig auf eine leicht bemehlte Fläche legen und der Länge nach halbieren.

Rollen Sie eine Hälfte mit einem Nudelholz aus, sodass sie breit genug ist, um sie zweimal der Länge nach zu falten.

Ei und Milch in einer kleinen Schüssel vermischen.

1/6 der Spinatmischung der Länge nach in der Mitte des Blätterteigs verteilen.

Eine Seite über die Füllung rollen und die andere Seite mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.

Zum Verschließen noch einmal umdrehen.

Die Oberseite des Brötchens mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.

Rolle in 6 kleine Rollen schneiden.

Mit dem restlichen Blätterteig wiederholen.

Die geschnittenen Brötchen auf die vorbereiteten Backbleche legen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Spinatröllchen aufgebläht und goldbraun sind, 20 bis 25 Minuten.