Rolinhos de Espinafre com Massa Folhada

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o alho até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.

Junte o espinafre e cozinhe até aquecer, 3 a 5 minutos; tempere com sal e misture bem.

Transfira para uma tigela e misture o queijo feta.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Unte 2 assadeiras.

Coloque 1 folha de massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte ao meio no sentido do comprimento.

Abra 1 metade com um rolo para que fique larga o suficiente para dobrar duas vezes no sentido do comprimento.

Misture o ovo e o leite em uma tigela pequena.

Espalhe 1/6 da mistura de espinafre longitudinalmente no centro da massa folhada.

Role um lado sobre o recheio e pincele o outro lado com a mistura de ovo e leite.

Role novamente para selar.

Pincele o topo do pãozinho com a mistura de ovo e leite e polvilhe com sementes de gergelim.

Corte o rolo em 6 rolos pequenos.

Repita com a massa folhada restante.

Coloque os rolos cortados nas assadeiras preparadas.

Asse no forno pré-aquecido até que os rolinhos de espinafre estejam inchados e dourados, 20 a 25 minutos.