菠菜卷配酥皮糕点

菠菜卷配酥皮糕点

⏱️ 45 min 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 25 min 👥 36 人份 👁️ 13 次浏览

迷你香肠卷的素食版本，但由菠菜和羊乳酪馅料制成。我用的是冷冻菠菜，因为当时它比新鲜菠菜更划算，但等量的新鲜菠菜，切碎并枯萎，就可以了。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#卷 #1 小时以内 #小吃
👨‍🍳 做法

在平底锅中用中火加热油，将大蒜炒香，煮 1 至 2 分钟。

加入菠菜，煮3至5分钟至热透；加盐调味并搅拌均匀。

转移到碗中并与羊奶酪混合。

将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。

给 2 个烤盘涂上油脂。

将一张酥皮放在撒有少许面粉的表面上，然后纵向切成两半。

用擀面杖擀出一半，使其宽度足以纵向折叠两次。

在一个小碗中将鸡蛋和牛奶混合在一起。

将 1/6 的菠菜混合物纵向铺在酥皮中心。

将一侧卷在馅料上，然后在另一侧刷上蛋奶混合物。

再次滚动以密封。

在卷的顶部刷上蛋奶混合物，并撒上芝麻。

将卷切成6个小卷。

对剩下的酥皮重复上述步骤。

将切好的卷放在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤 20 至 25 分钟，直至菠菜卷膨胀并呈金黄色。

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