Mit Spinat gefüllte Portobello-Pilze

Name: Mit Spinat gefüllte Portobello-Pilze
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Große Portobello-Pilzkappen, Stiele und Kiemen entfernt; 1 tablespoon fettarmes italienisches Salatdressing; 1 Ei; 1 clove Knoblauch, gehackt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 (10 ounce) bag frischer Spinat, gehackt; 1/4 cup gehackte Peperoni; 1/4 cup geriebener Parmesankäse; 1/4 cup geriebener Mozzarella-Käse, geteilt; 3 tablespoons gewürzte Semmelbrösel, geteilt

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Mit Spinat gefüllte Portobello-Pilze sind ein mittelmäßig einfacher Snack, den Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 4 großen Portobello-Pilzkappen (ohne Stiele und Kiemen), 1 Esslöffel fettarmer italienischer Salatsauce, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, gehackt und nach Geschmack mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 168

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.7g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 591mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 7.5g 3%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 11.3g 23%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Beide Seiten jeder Portobello-Pilzkappe mit italienischem Dressing bestreichen.

Pilze mit der Kiemenseite nach oben auf einem Backblech anordnen.

Die Pilze im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, bis sie weich sind.

Den Saft, der sich in den Pilzen gebildet hat, abgießen.

Ei, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

Spinat, Peperoni, Parmesankäse, 3 Esslöffel Mozzarella-Käse und 3 Esslöffel Semmelbrösel unter die Eier rühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Die Spinatmischung über die Pilzköpfe verteilen; Die Pilze mit dem restlichen 1 Esslöffel Mozzarella-Käse und 1 Esslöffel Semmelbröseln bestreuen.

Pilze wieder in den Ofen geben.

Weiter backen, bis der Belag goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist, weitere etwa 10 Minuten.