पालक भरवां पोर्टोबेलो मशरूम

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

प्रत्येक पोर्टोबेलो मशरूम कैप के दोनों किनारों को इटालियन ड्रेसिंग से ब्रश करें।

मशरूम को बेकिंग शीट पर रखें, गिल किनारे ऊपर की ओर।

मशरूम को पहले से गरम ओवन में नरम होने तक, लगभग 12 मिनट तक बेक करें।

मशरूम में जो भी रस बना है उसे निकाल दें।

एक बड़े कटोरे में अंडा, लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।

अंडे में पालक, पेपरोनी, परमेसन चीज़, 3 बड़े चम्मच मोज़ेरेला चीज़ और 3 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स डालकर समान रूप से मिश्रित होने तक मिलाएँ।

पालक मिश्रण को मशरूम कैप्स पर विभाजित करें; बचे हुए 1 चम्मच मोज़ेरेला चीज़ और 1 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मशरूम छिड़कें।

मशरूम को ओवन में लौटा दें।

टॉपिंग को सुनहरा भूरा होने और पनीर के पिघलने तक, लगभग 10 मिनट और पकाना जारी रखें।