St. Louis geröstete Ravioli

Milch und Ei in einer kleinen Schüssel vermischen.

Semmelbrösel und, falls gewünscht, Salz in eine flache Schüssel geben.

Ravioli in die Milchmischung tauchen und mit Semmelbröseln bestreichen.

In einem großen Topf die Marinara-Sauce bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie sprudelt.

Reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln.

In einer großen, schweren Pfanne Öl bis zu einer Tiefe von 5 cm einfüllen.

Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine kleine Menge Panade brutzelt und braun wird.

Ravioli nacheinander 1 Minute auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Mit Parmesankäse bestreuen und sofort mit heißer Marinara-Sauce servieren.