Ravioles tostados St. Louis

Combine la leche y el huevo en un tazón pequeño.

Coloque el pan rallado y, si lo desea, sal en un recipiente poco profundo.

Sumerja los ravioles en la mezcla de leche y cúbralos con pan rallado.

En una cacerola grande, caliente la salsa marinara a fuego medio hasta que burbujee.

Reduzca el fuego a fuego lento.

En una sartén grande y pesada, vierta el aceite hasta una profundidad de 2 pulgadas.

Caliente el aceite a fuego medio hasta que una pequeña cantidad de empanizado chisporrotee y se dore.

Freír los ravioles, unos pocos a la vez, 1 minuto por cada lado o hasta que estén dorados.

Escurrir sobre toallas de papel.

Espolvoree con queso parmesano y sirva inmediatamente con salsa marinara picante.