Steak- und Nierenkuchen

Name: Steak- und Nierenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 1 Zwiebeln; 4 Mehl; 3 Salz; 3 schwarzer Pfeffer; 2 Worcestershire-Sauce; 1 1/2 Lorbeerblatt; 1/2 Milch

⏱️ Fertig in 1h 40m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👁️ 18 Aufrufe

Steak and Kidney Pie ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Zwiebeln, Mehl, Salz, schwarzem Pfeffer und Worcestershire-Sauce und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

#Torte #Tee #Steak

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h 30m

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Zwiebeln

4 Mehl

3 Salz

3 schwarzer Pfeffer

2 Worcestershire-Sauce

1 1/2 Lorbeerblatt

1/2 Milch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 1027

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 75.4g 97%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1013mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 33g 12%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 51.6g 103%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Schneiden Sie das Rindfleisch ab, um das gesamte Fett zu entfernen. Die Nieren häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Das Rindfleisch und die Nieren in heißem Öl anbraten.

Die Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Das Mehl einrühren und nach und nach die Brühe hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Soße und Lorbeerblatt hinzufügen.

In einen Topf geben, abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.

In die Kuchenform geben.

Steak und Niere mit dem Teig belegen.

Schneiden Sie ein Muster tief in den Teig, damit der Dampf entweichen kann. Mit Eigelb und Milchglasur bestreichen. 35 Minuten bei 180 °C backen, bis das Rindfleisch heiß und der Teig goldbraun ist.