मांस की टिकिया और गुर्दे की कचौड़ी

मांस की टिकिया और गुर्दे की कचौड़ी

⏱️ 1h 40m में तैयार 🥄 तैयारी 10 min 🔥 पकाना 1h 30m 👁️ 19 बार देखा

स्टेक और किडनी पाई एक मामूली आसान परिवार-अनुकूल व्यंजन है जिसे आप लगभग 1 घंटे 40 मिनट में तैयार कर सकते हैं। प्याज, आटा, नमक, काली मिर्च और वॉर्सेस्टरशायर सॉस से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।

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👨‍🍳 विधि

सारी चर्बी हटाने के लिए गोमांस को काटें। गुठली से छिलका निकालें और गुठली निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

गर्म तेल में गोमांस और गुर्दे को भूरा करें।

प्याज़ डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।

आटा मिलाएं और धीरे-धीरे स्टॉक डालें।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

सॉस और तेज़ पत्ता डालें।

एक सॉस पैन में डालें, ढक दें और 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि बीफ़ नरम न हो जाए।

पाई डिश में स्थानांतरित करें।

पेस्ट्री के साथ शीर्ष स्टेक और किडनी।

भाप को बाहर निकलने देने के लिए पेस्ट्री में एक डिज़ाइन को गहराई से काटें। अंडे की जर्दी और दूध के शीशे से ब्रश करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीफ गर्म न हो जाए और पेस्ट्री सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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