Tarte au steak et aux rognons

Name: Tarte au steak et aux rognons
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 1 oignons; 4 farine; 3 sel; 3 poivre noir; 2 Sauce Worcestershire; 1 1/2 feuille de laurier; 1/2 lait

⏱️ Prêt en 1h 40m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👁️ 20 vues

La tarte au steak et aux rognons est un plat familial moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriquée avec des oignons, de la farine, du sel, du poivre noir et de la sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

#Tarte #Thé #Steak

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 1h 30m

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 oignons

4 farine

3 sel

3 poivre noir

2 Sauce Worcestershire

1 1/2 feuille de laurier

1/2 lait

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 1027

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 75.4g 97%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1013mg 44%

Glucides totaux 33g 12%

Fibres alimentaires 2.9g 10%

Sucres totaux 0g

Protéines 51.6g 103%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Parez le bœuf pour enlever tout le gras. Épluchez et retirez le noyau des rognons et coupez-les en petits morceaux.

Faire revenir le bœuf et les rognons dans l'huile chaude.

Ajouter les oignons et cuire 5 minutes.

Incorporer la farine et ajouter le bouillon progressivement.

Assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter la sauce et la feuille de laurier.

Transférer dans une casserole, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Transférer dans le plat à tarte.

Garnir le steak et les rognons de pâte.

Découpez un dessin profondément dans la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner de jaune d'œuf et de glaçage au lait. Cuire au four à 180 C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit chaud et la pâte bien dorée.