Torta de Bife e Rim
Torta de Bife e Rim é um prato familiar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 40 minutos. Feita com cebola, farinha, sal, pimenta-do-reino e molho inglês, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte a carne para retirar toda a gordura. Descasque e retire o caroço dos rins e pique em pedaços pequenos.
Doure a carne e os rins em óleo bem quente.
Adicione as cebolas e cozinhe por 5 minutos.
Junte a farinha e acrescente o caldo aos poucos.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o molho e a folha de louro.
Transfira para uma panela, tampe e cozinhe por 1 hora e meia até que a carne esteja macia.
Transfira para a forma de torta.
Cubra o bife e o rim com a massa.
Corte um desenho profundamente na massa para permitir que o vapor escape. Pincele com gema de ovo e cobertura de leite. Asse a 180°C por 35 minutos até que a carne esteja quente e a massa dourada.
🍷 Combinações Perfeitas
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