Salteado
El salteado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal (canola, maíz, cártamo), 1 c. pollo magro, lomo de cerdo o lomo de res, cortado en tiras o legumbres, 1 c. zanahorias picadas, 1 cebolla pequeña picada y 1 c. Brócoli picado (tallos y flores), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Picar carne y verduras.
Dejar de lado.
Calienta el wok o la sartén. Agrega aceite.
Agrega las zanahorias y la cebolla picadas y revuelve durante 2 a 3 minutos.
Agrega las verduras restantes.
Revuelve hasta que estén tiernos pero no los cocines demasiado.
Empuje las verduras a un lado.
Agrega la carne, el jengibre, la pimienta y la salsa de soja.
Revuelva hasta que esté listo.
Mezcle la carne y las verduras.
Servir con arroz integral.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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