Sauté de Bœuf au Brocoli et Champignons

Mélanger la sauce soja, le vinaigre et le sucre dans un petit bol ; annuler. Dans un autre bol, mélanger le cube de bouillon, l'eau et la fécule de maïs. Assemblez le reste des ingrédients pour cuisiner.

Dans un wok, faites chauffer 1 1/2 cuillères à soupe d'huile à feu vif. Ajouter l'ail et cuire quelques secondes pour assaisonner l'huile. Ajouter la viande; faire sauter 2 minutes jusqu'à ce que les tranches soient dorées à l'extérieur mais encore roses à l'intérieur. Retirer la viande et le jus de la poêle dans le bol. Jeter l'ail.

Essuyez le wok.

Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile autour du bord de la poêle.

Ajouter les fleurons de brocoli et les champignons. Faire sauter 2 minutes. Ajouter la viande et les jus aux légumes, puis le mélange de soja. Remuer, couvrir et cuire 2 minutes. Remuer le mélange de fécule de maïs et verser dans le wok avec les légumes et la viande.

Cuire, en remuant constamment, 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement.