ब्रोकोली और मशरूम के साथ बीफ़ को भूनें

एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, सिरका और चीनी मिलाएं; रद्द करना। दूसरे कटोरे में, बोउलॉन क्यूब, पानी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। पकाने के लिए बची हुई सामग्री इकट्ठा करें।

एक कड़ाही में तेज़ आंच पर 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। लहसुन डालें और तेल को सीज़न करने के लिए कुछ सेकंड पकाएं। मांस जोड़ें; 2 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि स्लाइस बाहर से भूरे रंग के न हो जाएं लेकिन अंदर से गुलाबी रंग के न हो जाएं। मांस और रस को पैन से कटोरे में निकालें। लहसुन त्यागें.

कड़ाही मिटा दो.

पैन के किनारे के चारों ओर 1/2 बड़ा चम्मच तेल डालें।

ब्रोकली के फूल और मशरूम डालें। 2 मिनिट तक चलाते हुए भून लीजिए. सब्जियों में मांस और जूस मिलाएं, फिर सोया मिश्रण। हिलाएँ, ढककर 2 मिनिट पकाएँ। कॉर्नस्टार्च मिश्रण को हिलाएं और सब्जियों और मांस के साथ कड़ाही में डालें।

लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।