Chou sauté et viande ou volaille râpée
Le chou sauté et la viande ou la volaille râpées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de chou chinois, 1 boîte (12 oz) de pousses de bambou, 1/2 lb de porc maigre ou de poitrine de poulet désossée, 2 c. sauce soja noire et 1/2 c. huile d'arachide, végétale ou de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Séparez les feuilles de chou et coupez-les une feuille à la fois en trois.
Empilez les tiers les uns sur les autres et coupez-les dans le sens de la longueur en fins lambeaux d'environ 2 pouces de long.
Égouttez les pousses de bambou; déposer dans l'eau bouillante et laisser mijoter 5 minutes pour éliminer la saveur en conserve. Égouttez, laissez refroidir et coupez en fines lanières comme le chou.
Trancher finement et déchiqueter le porc ou le poulet.
Placer dans un bol avec la sauce soja, en remuant pour bien enrober.
🍷 Accords Parfaits
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