Caranguejo Frito com Carne de Porco e Molho de Feijão Preto
Caranguejo Frito Com Molho De Porco E Feijão Preto é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de carne de caranguejo, cuidadosamente escolhida para remover pedaços de casca e cartilagem, sal, 2 colheres de sopa. feijão preto salgado fermentado, 3 colheres de sopa. água e 2 ovos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pique finamente o gengibre e o alho.
Corte a cebolinha inteira, exceto as raízes e o topo dos caules verdes, em pedaços de 1/2 polegada.
Coloque a carne de caranguejo em uma bacia com água fria.
Adicione algumas colheres de sal e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma tigela pequena cubra o feijão preto com água; purê.
Misture o xerez, o molho de soja e o açúcar.
Tenha caranguejo escorrido, carne de porco, ovos, gengibre e alho, mistura de xerez, cebolinha e óleo ao seu alcance.
Aquecer wok.
Adicione óleo.
Aqueça o óleo.
Adicione o gengibre e o alho e depois a carne de porco; cozinhe até que a carne de porco perca a cor rosa.
Adicione o caranguejo e o feijão preto e cozinhe por 1 minuto.
Adicione a mistura de xerez e cozinhe por 30 segundos.
Adicione os ovos, mexa até firmar.
Prove sal e pimenta. Adicione a cebolinha, mexa até incorporar e aquecer.
Servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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