炒豆腐，味道像鸡肉
鸡肉炒豆腐是一道比较简单的晚餐。该食谱采用特硬豆腐、低钠酱油、枫糖浆、米醋和新鲜生姜制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将豆腐沥干，然后用干净的抹布包起来，并在上面放一个重物，例如铸铁锅。将豆腐压20-30分钟，直到毛巾浸透。
将压好的豆腐放回容器中，并用可重复使用的包装纸包裹起来。冷冻至少 6 小时，最多过夜。
将豆腐从冰箱中取出，放入微波炉安全碗中，盖上厨房毛巾。在微波炉中解冻 10-15 分钟，直至完全解冻且毛巾浸透。
用干净的厨房毛巾包裹豆腐，然后再次按压 20-30 分钟，直到抹布浸透且豆腐厚度减至原来的一半。
压豆腐的同时，制作腌料：在一个中等大小的碗中，将酱油、枫糖浆、米醋、生姜、大蒜、芝麻油和 ¼ 杯（60 毫升）葡萄籽油搅拌在一起。
将豆腐撕成一口大小的碎片，类似于鸡柳或鸡块。将豆腐加入腌料中，搅拌均匀。在室温下腌制至少 30 分钟，或最多 1 小时，中途搅拌。
将剩余的一汤匙油放入中型煎锅中，用中高火加热。一旦油开始闪烁，加入豆腐，煮 4-5 分钟，直到一侧变成棕色，涂上一些腌料。将豆腐翻面，再煮 4-5 分钟，直至另一面变成棕色。
根据需要提供豆腐。
营养
卡路里：338
脂肪：27克
碳水化合物：12克
蛋白质：15克
纤维：1克
糖：9克
享受！
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