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草莓奶油卷
非常适合特殊午餐的特殊结束。如果需要，可以用结晶紫罗兰装饰这个果冻卷。也可以在上面放一些新鲜的紫罗兰叶。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在果冻卷盘上涂黄油。
用涂有黄油的箔纸或涂有黄油的羊皮纸将其排列起来。
将鸡蛋打至浓稠并呈柠檬色。
逐渐加入1杯白糖，不断搅拌。
加入水和香草精搅拌。
拌入面粉、泡打粉和盐。
将面糊倒入准备好的平底锅中。
烘烤约 15 分钟，直至蛋糕摸起来有弹性，并开始从锅边收缩。
铺上一条茶巾，撒上糖粉。
将蛋糕翻到毛巾上。
剥掉纸或箔纸。
用厨房剪刀或锋利的削皮刀剪掉硬皮边缘。
将蛋糕用毛巾卷起来，然后让它冷却。
在微波炉安全的碗中，将明胶撒在冷水上并放在一边。
将草莓洗净并去壳；如果它们很大，你可以将它们减半或切碎。
用微波炉融化明胶，每 15 秒检查一次。
将明胶和一汤匙糖倒在草莓上。
将奶油搅打至中等硬度的峰状。
拌入冷却的草莓混合物。
将蛋糕展开，涂上草莓奶油，然后再次卷起。
将蛋糕冷藏至少 1 小时。
食用前，在蛋糕上撒上糖粉或在上面撒上额外的生奶油。
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