فطيرة الكاسترد بالفراولة والراوند

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي قشرة الفطيرة الملفوفة في طبق فطيرة مقاس 9 بوصة ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان أو حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون.

يُمزج الراوند والفراولة في وعاء. ننقلها إلى قشرة الفطيرة ونوزعها بالتساوي.

نخفق البيض، والسكر، والحليب، والدقيق، وجوزة الطيب معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

اسكبي الحشوة ببطء فوق خليط الراوند حتى تصل إلى الحافة العلوية للقشرة.

نثر الزبدة المقطعة بالتساوي فوق الجزء العلوي من الحشوة.

اضغط برفق على صينية الخبز وهزها لإزالة أي فقاعات هواء.

ندخل الفطيرة إلى الفرن المسخن مسبقاً ونخبزها في منتصف المدة، حتى ينضج الراوند وينضج الكاسترد، لمدة ساعة تقريباً.

اخلطي مربى الفراولة مع الماء في وعاء صغير؛ قم بتسخينه في الميكروويف حتى يصبح دافئًا، لمدة 15 ثانية تقريبًا.

دهن الجزء العلوي من الفطيرة بخليط المربى واتركها لتبرد.

الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.