Name: Фаршированные говяжьи рулеты
Ingredients: 1 1/2 до 2 фунтов круглого стейка (нарезанного толщиной 1/2 дюйма); Дюссельдорфская горчица; 1 средний лук, мелко нарезанный; 3 tbsp. сливочное масло или другой жир; 3/4 c. консервированный говяжий бульон; 1 tbsp. мука; 1 1/2 tsp. соль; свежемолотый перец; 8 slices бекон, нарезанный; 1 большие или 2 соленых огурца укропа среднего размера; 1 tbsp. масло; 1/2 c. красное кулинарное вино

Фаршированные говяжьи рулеты

👁️ 16 просмотров

Фаршированные говяжьи рулетики – это относительно легкий ужин. Приготовлен из круглого стейка весом от 1,5 до 2 фунтов (нарезанного толщиной 1/2 дюйма), дюссельдорфской горчицы, 1 средней луковицы, мелко нарезанной, 3 ст. сливочного масла или другого жира и 3/4 гр. консервированный говяжий бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Отбейте стейк до толщины 1/4 дюйма.

Разрезать на 8 порционных частей. Приправьте солью и перцем. Слегка смажьте горчицей. Сверху каждый кусок положите нарезанным беконом, луком и тонкими ломтиками маринованных огурцов. Плотно сверните и закрепите тонким белым шнуром или маленькими деревянными шпажками.

Растопите сливочное масло или другой жир в тяжелой сковороде. Обвалять булочки в муке и подрумянить со всех сторон на умеренном огне.

Добавьте бульон и кулинарное вино. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока мясо не станет мягким, около 1 1/2 часа. Перекладываем в теплое сервировочное блюдо. Оставшуюся 1 столовую ложку масла соедините с мукой и перемешайте. Добавьте в кастрюлю капли; варить и размешивать до загустения. Если смесь слишком густая, разбавьте ее до желаемой консистенции небольшим количеством воды. Подавайте с картофельным пюре, зеленой фасолью и салатом из листьев салата.

💬 Комментарии