Name: كازينو الفطر المحشو
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 24 فطر طازج كبير; 1/2 cup سمنة; 1 tablespoon دقيق لجميع الأغراض; 1/3 cup البصل الأخضر المفروم; 1/3 cup شيري; 1 (16 ounce) can محار مفروم، مصفى مع الاحتفاظ بالعصير; 3 cloves الثوم المقشر والمفروم; 1/2 cup فتات الخبز المتبلة; الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; 1 teaspoon بهارات على الطريقة الإيطالية; 1/2 cup قطع لحم الخنزير المقدد; 1/3 cup جبنة رومي مبشورة; 1/2 cup زبدة مذابة; 1 - ليمونة مقطّعة إلى شرائح للتزيين

كازينو الفطر المحشو

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 25 min 👥 8 حصص 👁️ 19 مشاهدة

هذه المقبلات عبارة عن مزيج من اثنين من المفضلات لدي - الفطر المحشو وكازينو المحار.

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية خبز متوسطة الحجم بقليل من الزيت.

إزالة السيقان من الفطر.

احتياطي وتقطيع ما يقرب من 1/2. رتب أغطية الفطر في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة بحيث تلامس حواف الأغطية بعضها البعض.

في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي 1/2 كوب زبدة.

ضعي سيقان الفطر المحفوظة والمقطعة في المقلاة، واطهيه ببطء وحركيه حتى يصبح طريًا.

يُضاف الدقيق ليغطي سيقان الفطر.

يُمزج البصل الأخضر والشيري والمحار المفروم ونصف عصيرها المحفوظ (تخلص من الباقي) والثوم وفتات الخبز والفلفل والتوابل على الطريقة الإيطالية وقطع لحم الخنزير المقدد.

استمر في الطهي لمدة 3 دقائق تقريبًا، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

يُرفع عن النار ويُضاف الجبن الروماني.

اتركي الخليط ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا.

املأ قبعات الفطر بسخاء بالخليط.

رذاذ مع الزبدة المذابة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الفاتح.

يقدم مع شرائح الليمون.

💬 التعليقات