Süßer Kokosreis

Name: Süßer Kokosreis
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups Langkörniger weißer Reis; 1 (14 ounce) can Kokosmilch; 1 1/4 cups Wasser; 1 teaspoon weißer Zucker oder mehr nach Geschmack; 1 tablespoon Kokosraspeln oder nach Geschmack (optional)

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Köstlicher süßer Kokosnussreis, der in einen Reiskocher geworfen oder auf dem Herd zubereitet werden kann. Das passt hervorragend zu einem thailändischen grünen Curry oder einer Pfanne! Idealerweise mit Jasminreis oder weißem Langkornreis zubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Langkörniger weißer Reis

1 (14 ounce) can Kokosmilch

1 1/4 cups Wasser

1 teaspoon weißer Zucker oder mehr nach Geschmack

1 tablespoon Kokosraspeln oder nach Geschmack (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 456

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.7g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 22mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 59.9g 22%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 7g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Reis, Kokosmilch und Wasser in einem Topf verrühren.

Zucker in der Flüssigkeit auflösen.

Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis den Großteil der Flüssigkeit aufgesogen hat.

Lassen Sie den Topf auf dem Herd, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis noch etwa 5 bis 10 Minuten dünsten, bis er klebrig ist.

Mit Kokosraspeln garnieren.