Сладкий, острый горчичный салат

Сладкий, острый горчичный салат

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 33 просмотров

Мне нравится широкий выбор салатов из капусты, но этот салат с горчицей, пожалуй, мой любимый. Сочетание острого и сладкого уже зарекомендовало себя как приятное на вкус. Предварительное соление и массирование капусты (также известное как «кассаж») поможет вытянуть воду, что сделает вкус более подслащенным, а также создаст гибкую, но все же хрустящую текстуру, которой, я думаю, не хватает во многих других рецептах «нарезать и смешать». Здесь украшен чесноком и цветками чеснока.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#салат из капусты #Менее 1 часа #Менее 30 минут
👨‍🍳 Приготовление

Кочан капусты разрежьте пополам и на четыре части, вырежьте сердцевину.

Разрежьте поперек на ленты шириной 1/2 дюйма.

Положите капусту в миску и посыпьте солью.

Массируйте капусту, пока она не станет мягкой, около 1 минуты.

Дать постоять 10 минут, время от времени встряхивая.

Переложите капусту на дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой.

Дайте полностью стечь.

Смешайте в большой миске майонез, дижонскую горчицу, зернистую горчицу, мед, кайенский перец и уксус.

Капусту отжимаем как можно суше и добавляем в заправку.

Перемешайте до однородного состояния.

Накройте сверху полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Перемешайте и попробуйте перед подачей.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.