Schweizer Zwiebelsuppe
Schweizer Zwiebelsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Zwiebeln, c. Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack und qt. Wasser oder 2 qt. Ob mit Milch oder halb und halb, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
In Butter und zerdrücktem Knoblauch langsam goldbraun anbraten.
Mehl hinzufügen und goldbraun kochen.
Umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Wasser oder Milch, Salz, Pfeffer und Brühwürfel unterrühren und köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 15 Minuten).
Käse in dünne Scheiben schneiden und in Suppenterrine oder einzelne Schüsseln geben.
Heiße Suppe darübergießen.
Ich toaste auch Brot und lege es auf die Suppe.
Abdecken und vor dem Servieren 5 bis 6 Minuten stehen lassen.
Kann zum Glätten in einen Mixer gegeben werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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