Sopa de cebolla suiza
La sopa de cebolla suiza es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 36 minutos. Hecho con . cebollas, c. mantequilla, ajo, sal y pimienta al gusto y qt. agua o 2 cuartos de galón. leche o mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cortar las cebollas en rodajas finas.
Saltee lentamente en mantequilla con ajo machacado hasta que esté dorado.
Agrega la harina y cocina hasta que esté dorada.
Revuelva para evitar que se queme.
Agregue agua o leche, sal, pimienta y cubitos de caldo y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén tiernas (aproximadamente 15 minutos).
Cortar el queso en rodajas finas y colocar en sopera o en cuencos individuales.
Vierta la sopa caliente encima.
También tuesto pan y lo coloco encima de la sopa.
Tapar y dejar reposar 5 o 6 minutos antes de servir.
Se puede poner en la licuadora para que quede suave.
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