Soupe à l'oignon suisse
La soupe à l'oignon suisse est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 36 minutes environ. Réalisé avec . oignons, c. beurre, ail, sel et poivre au goût et qt. d'eau ou 2 pintes. lait ou moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Tranchez finement les oignons.
Faire revenir lentement dans le beurre avec l'ail écrasé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Remuer pour éviter de brûler.
Incorporer l'eau ou le lait, le sel, le poivre et les cubes de bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres (environ 15 minutes).
Coupez le fromage en fines tranches et disposez-le dans une soupière ou des bols individuels.
Versez dessus la soupe chaude.
Je fais également griller du pain et le place sur la soupe.
Couvrir et laisser reposer 5 à 6 minutes avant de servir.
Peut être mis au mélangeur pour lisser.
🍷 Accords Parfaits
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