بودنغ الأرز سيلهيتي

اغسلي الأرز وحمصيه في السمن لفترة وجيزة حتى تشم رائحة الجوز.

يُسلق الحليب مع الهيل وورق الغار، ثم يُضاف الأرز ويُطهى ببطء حتى تنضج الحبات.

قم بتحريك الجاجري بعيدًا عن الحرارة العالية المباشرة حتى يصبح البودنج محلى دون أن يتخثر.

يُطهى حتى يصبح قوامه كريميًا، ويُزال البهارات الكاملة، ويُزيّن بالزبيب والكاجو.