锡尔赫蒂大米布丁
Sylheti 大米布丁（或 kir shinni）是一种慢煮的 kheer 风格甜点，由软米、牛奶、豆蔻和粗糖制成。提供奶油味、冷饮或热饮，配上坚果，适合开斋节、婚礼或家庭聚餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
将大米冲洗干净，然后在酥油中短暂烘烤，使谷物闻起来有坚果味。
将牛奶与小豆蔻和月桂叶一起煮沸，然后加入米饭，慢慢煮至谷物变软。
直接高温搅拌粗糖，这样布丁就会变甜而不会凝结。
煮至奶油状，去掉所有香料，用葡萄干和腰果装饰。
🍷 完美搭配
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