Силхетский рисовый пудинг
Рисовый пудинг Силхети, или кир шинни, представляет собой десерт в стиле кхир, приготовленный на медленном огне, с мягким рисом, молоком, кардамоном и неочищенным сахаром. Подавайте его в сливочном, охлажденном или теплом виде с орехами на праздник Ид, свадьбу или семейный обед.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Промойте рис и немного поджарьте его в топленом масле, чтобы зерна приобрели ореховый запах.
Вскипятите молоко с кардамоном и лавровым листом, затем добавьте рис и варите на медленном огне, пока зерна не станут мягкими.
Добавьте неочищенный сахар на прямом сильном огне, чтобы пудинг стал слаще, не свернувшись.
Доведите до кремообразной консистенции, удалите все специи и украсьте изюмом и кешью.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий