Жаркое из сычуаньской свинины и арахиса
Жаркое из сычуаньской свинины и арахиса — впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта постной свиной корейки без костей, нарезанной очень тонкими полосками, 2 ст. сухого шерри, 1 ст. кукурузный крахмал, 1 ст. соевый соус и 1 измельченный зубчик чеснока. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
В миске смешайте шерри, кукурузный крахмал, сою и чеснок; перемешайте со свиными полосками.
Охладите 1 час.
Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем огне.
Добавьте лук и морковь; обжаривать 1-2 минуты.
Удалить из кастрюли.
Обжарьте маринованную свинину до румяной корочки. Верните лук и морковь в кастрюлю; добавьте красный перец, бульон и коричневый сахар.
Очистите дно кастрюли, чтобы отделить подрумяненные частицы, и перемешайте с жидкостью.
Уменьшите огонь до минимума; крышка.
Готовьте 5–6 минут, пока свинина не будет полностью приготовлена.
Увеличьте огонь до среднего; добавить зеленый перец.
Готовьте и помешивайте 1–2 минуты, пока перец не станет хрустящим и мягким.
Добавьте арахис.
Подавайте с горячим рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий