صلصة التمر الهندي السمك بالكاري
صلصة التمر الهندي مع كاري السمك هي وجبة عشاء رائعة يمكنك تحضيرها في 40 دقيقة فقط. مصنوعة من 2 رطل من الكارب الأبيض، مقطعة إلى قطع كبيرة، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر، 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون و1 ½ ملعقة صغيرة ملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضع السمك في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار، الكركم، و1 1/2 ملعقة صغيرة ملح واتركها متبلة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
نضع لب التمر الهندي في وعاء، ثم نسكب فوقه الماء الدافئ.
يعصر التمر الهندي لاستخراج العصير.
سخني ربع كوب زيت في مقلاة على نار متوسطة. تضاف بذور الكمون ويقلب.
أضف البصل إلى الكمون. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يُضاف معجون الثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق.
يُضاف الكارب ويُغطى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق.
اخلطي عصير التمر الهندي مع خليط السمك. جلب ليغلي.
تحويل قطع الكارب. أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفلفل الأحمر والكزبرة والملح.
يُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة وينفصل الزيت، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يُزيّن بأوراق الكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً