タマリンドソースフィッシュカレー

タマリンドソースフィッシュカレー

⏱️ 40 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 25 min 👥 6人分 👁️ 15回閲覧

タマリンドソースのフィッシュカレーは、わずか 40 分で準備できる素晴らしいディナーです。大きめに切った2ポンドの白鯉、植物油大さじ1、赤唐辛子パウダー大さじ1、ターメリック粉末大さじ1、塩小さじ1と1/2で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

👨‍🍳 作り方

魚をボウルに入れます。植物油大さじ1、チリパウダー大さじ1、ターメリック、塩小さじ1 1/2を加え、約10分間マリネします。

タマリンド果肉をボウルに入れ、ぬるま湯を注ぎます。

タマリンドを絞って果汁を抽出します。

フライパンに油1/4カップを入れて中火で加熱します。クミンシードを加えてかき混ぜます。

玉ねぎをクミンに加えます。玉ねぎが半透明になるまで5〜10分間炒めます。

ガーリックペーストを加えて3分間調理します。

鯉を加えてフライパンに蓋をし、5分ほど煮ます。

タマリンドジュースを魚の混合物に混ぜます。沸騰させます。

鯉の部分を回転させます。赤唐辛子パウダー大さじ2、コリアンダー、塩を加えます。

ソースが濃くなり油が分離するまで弱火で約10分間煮ます。

コリアンダーの葉を飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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