Tavukgöğsü
Tavukgogsu ist ein türkischer Milchpudding, seidig und dehnbar aus fein zerkleinerter Hähnchenbrust, duftend mit Vanille und Zimt, dann gekühlt, bis er für einen zarten Dessertteller in Scheiben geschnitten werden kann.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Die Hähnchenbrust vorsichtig pochieren, abspülen und in sehr feine Fäden schneiden.
Milch, Reismehl, Maisstärke und Zucker in einem Topf glatt rühren.
Unter Rühren kochen, bis der Pudding eindickt, dann Butter, Vanille und das zerkleinerte Hähnchen unterrühren.
In eine flache Schüssel füllen und kalt stellen, bis es fest und schneidbar ist.
Mit Zimt und Pistazien bestäubt servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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