Tavukgöğsü

Escalfar la pechuga de pollo con cuidado, enjuagarla y desmenuzarla en hebras muy finas.

Batir la leche, la harina de arroz, la maicena y el azúcar en una cacerola hasta que quede suave.

Cocine mientras revuelve hasta que el pudín espese, luego agregue la mantequilla, la vainilla y el pollo desmenuzado.

Vierta en un plato poco profundo y enfríe hasta que esté firme y se pueda rebanar.

Sirva espolvoreado con canela y pistachos.