Tavukgöğsü
Tavukgogsu é um pudim de leite turco, sedoso e elástico feito de peito de frango finamente desfiado, aromatizado com baunilha e canela e depois resfriado até ser fatiado para um delicado prato de sobremesa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Escalfe o peito de frango delicadamente, enxágue e desfie em fios bem finos.
Bata o leite, a farinha de arroz, o amido de milho e o açúcar em uma panela até ficar homogêneo.
Cozinhe mexendo até o pudim engrossar e depois acrescente a manteiga, a baunilha e o frango desfiado.
Despeje em um prato raso e leve à geladeira até ficar firme e fatiável.
Sirva polvilhado com canela e pistache.
🍷 Combinações Perfeitas
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