تكساس توينكيز

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

قطع الهالبينو إلى شرائح على شكل حرف "T": قطع خطًا عموديًا مستقيمًا من أعلى إلى أسفل مع قطع عرضي أسفل الساق مباشرة، مع التأكد من القطع في منتصف الطريق فقط عبر الهالبينو.

استخدم ملعقة لإزالة جميع البذور والأغشية والتخلص منها.

ضع الهالبينو على صينية الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.

نخرجها من الفرن ونضع الهالبينو في وعاء به ماء مثلج لاستخراج باقي زيت البذور.

إذا لم تقم بهذه الخطوة، فسوف تصبح حارة للغاية.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

أخرج الهالبينو من الماء وجففه بمنشفة ورقية.

ضعي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي داخل كل هالابينو.

ضعي حوالي 2 أونصة من لحم الصدر داخل كل منها، ثم لفها بشريحة من لحم الخنزير المقدد.

رش قليل من ملح الكوشير وقليل من الفلفل المطحون فوق الجزء العلوي من كل هالابينو ملفوف باللحم المقدد، ثم انقله إلى صينية الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.

نخرجها من الفرن وندهن سطحها بصلصة الباربيكيو.

استمر في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى.