Thepla

Thepla

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Thepla sind Gujarati-gewürzte Fladenbrote aus Weizenmehl, Bockshornkleeblättern, Joghurt, Kurkuma, Chili und Sesam. Sie kochen auf einer Grillplatte, bis sie gesprenkelt und geschmeidig sind, und passen dann gut zu Gewürzgurken, Joghurt oder Tee.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)

#Indisch
👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Gemüse, Joghurt, Öl, Gewürze, Sesam und Salz mischen.

Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.

Lassen Sie den Teig ruhen und rollen Sie ihn dann zu dünnen Kreisen aus.

Kochen Sie jedes Thepla auf einer heißen Grillplatte mit etwas Ghee, bis braune Flecken entstehen.

Stapeln und warm mit Gurke oder Joghurt servieren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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