Kutteln À La Mode De Caen

Kutteln à la mode de Caen werden zu einem normannischen Kutteleintopf mit Apfelwein und Gemüse, der um gereinigte Rinderkutteln, Rinderfuß oder gelatinereiche Brühe, harten Apfelwein, herum aufgebaut ist. Es liefert lang geschmorte Kutteln in einer seidigen Apfelweinbrühe mit süßem Gemüse und eignet sich daher hervorragend für tiefe Schüsseln mit knusprigem Brot und Petersilie.

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