Tripes À La Mode De Caen

рубцы в стиле Кана превращаются в норманнское рагу из рубцов с сидром и овощами, приготовленными на основе очищенного говяжьего рубца, говяжьей ножки или богатого желатином бульона и твердого сидра. Он готовит тушеный рубец в шелковистом бульоне из сидра со сладкими овощами, что делает его идеальным для глубоких тарелок с хрустящим хлебом и петрушкой.

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Soup)